Картофельная запеканка

15-09-2009, 13:02 | Комментариев: 0
Картофельная запеканка


Ингредиенты (4 порции):

- 2 яблока
- сок 1 лимона
- 600 г картофеля
- 125 г варёной ветчины
- 350 мл сливок
- 1 щепотка тёртого мускатного ореха
- ½ чайной ложки порошка карри
- 2 столовой ложки сливочного масла

Приготовление:

1. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Картофель очистить и тонко настрогать на овощной шинковке ломтиками толщиной около 2 мм. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
2. Духовку нагреть до 170С. Форму для запекания смазать жиром. Вперемежку выложить в неё слоем по кругу картофель и яблоки. Посыпать кубиками ветчины.
3. Для заливки посолить и приправить молотым чёрным перцем, мускатным орехом и карри. Залить картофель с яблоками и поставить в духовку на 45-50 минут. Затем на запеканку выложить кусочки сливочного масла и на 5 минут поставить на гриль.
Время приготовления: 30 минут
В одной порции: 480 ккал
Белки: 14 г, жиры: 32 г, углеводы: 30 г.
Авторизация на сайте
Войти